Degustare il vino
Osservare il colore, riconoscere i profumi, soffermarsi sulle sensazioni al palato: degustare un vino significa dedicargli attenzione e scoprire, un sorso dopo l’altro, tutto ciò che può raccontare.
Alla scoperta dei vitigni
Nato in Francia e oggi coltivato in gran parte del mondo, il Merlot è uno dei vitigni a bacca nera più conosciuti: versatile, fruttato e capace di dare vita tanto a vini piacevoli e immediati quanto a grandi rossi da lungo affinamento.
Conoscere il vino
DOC, annata, vitigno, Riserva, Millesimato, Cuvée, Brut... l’etichetta di una bottiglia contiene molte informazioni. Imparare a riconoscerle è un primo passo per conoscere meglio il vino che stiamo scegliendo.
Alla scoperta dei vitigni
Dalla Sardegna alla Toscana e alla Liguria, il Vermentino è uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi del Mediterraneo: fresco, profumato e capace di interpretare in modo diverso i territori nei quali viene coltivato.
Dalla vigna alla cantina
Alla Fattoria Carmignani è tempo di vendemmia. La raccolta conclude il lungo lavoro in vigna, ma apre quello che porterà alla nascita dei vini dei prossimi anni: un momento in cui natura, esperienza e scelte dell’uomo si incontrano.
Alla scoperta dei vitigni
Dalla Toscana all’Italia centrale, il Sangiovese è protagonista di alcuni dei vini italiani più conosciuti. Un vitigno antico, capace di cambiare espressione secondo il territorio senza perdere la propria identità.
Conoscere il vino
Prima del territorio, dell'affinamento e delle tecniche di vinificazione, ogni vino nasce da un vitigno. Iniziamo un viaggio alla scoperta delle principali varietà coltivate in Italia e nel mondo, che approfondiremo una dopo l'altra nei prossimi articoli.
Conoscere il vino
Leggero, corposo, strutturato: sono termini che ricorrono spesso nelle descrizioni dei vini, ma cosa indicano realmente? Scopriamo cosa si intende per "corpo" e perché non è sinonimo di qualità.
Conoscere il vino
È uno dei consigli più diffusi quando si parla di vino, ma oggi rischia di essere interpretato nel modo sbagliato. Ecco cosa significa davvero "temperatura ambiente" e perché può fare la differenza nel calice.
Il vino è un mondo da conoscere, oltre che da assaporare. Nel Blog della Fattoria Carmignani raccontiamo vitigni, territori, tecniche di produzione, caratteristiche e curiosità, con un approccio semplice e divulgativo pensato per chi desidera scoprire qualcosa in più su ciò che trova nel bicchiere.
Ma il vino è anche incontro, convivialità e piacere della tavola. Per questo il Blog raccoglie anche gli eventi enologici e gastronomici organizzati dalla Fattoria nel corso dell’anno: degustazioni, cene, appuntamenti stagionali e occasioni speciali nelle quali i nostri vini incontrano la cucina e i sapori del territorio.
Uno spazio per seguire la vita della Fattoria Carmignani e, allo stesso tempo, conoscere più da vicino la cultura del vino e il territorio di Montecarlo, nel cuore della Toscana.